උසස් තත්ත්වයේ මුං ඇට සහ විශිෂ්ට ජල මූලාශ්‍ර, ප්‍රමාණවත් ආලෝකය, සාම්ප්‍රදායික ශිල්පයට උරුමකම් කීම සහ සමකාලීන උසස් උපකරණ උපයෝගී කර ගනිමින් Mung Bean Vermicelli නිපදවනු ලැබේ.
1. මුං ඇට තෝරා, සෝදා හා ශීත ඍතුවේ දී පැය 30 ~ 36 ක් සහ ගිම්හානයේදී පැය 15 ක් ජලය සමග impregnated.
2. මැසරේෂන් කිරීමෙන් පසු ඒවා ගල් මෝලකින් අඹරන්න.අමු සෝයා බෝංචි කිරි, පිෂ්ඨය වෙන් කරන ආකාරයෙන් පෙණ ගොඩක් තිබේ නම්, උණ බම්බුවක් සමඟ, මුං ඇට සඳහා තෙල් අඩි ප්රමාණය ඉවත් කිරීමට කොළ තෙල්, එළවළු තෙල් හෝ කොළ තෙල් අඩි කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කළ හැක. පොල්ල තෙල් අඩි බිංදු වල ගිල්වා කලවම් කරන්න.
3. අමු සෝයා බෝංචි කිරි බෑග් ෆිල්ටරයට දමන්න, බෑග් ෆිල්ටර් නිෂ්පාදන කඹයේ දිගු අක්ෂයේ මැදට දමා, උණ රාමුවේ එල්ලෙන කඹයේ එක් කෙළවරක්, දිගු අක්ෂයේ අතේ ඇති කෙළවර, එසේ බෑග් පෙරහන සෙලවීම, එවිට බෑග් ෆිල්ටරයෙන් පිෂ්ඨය කිරි සෝදා හරිනු ලැබේ.ටැංකියට වත් කරන ලද පිෂ්ඨය කිරි සෝදන්න, වර්ෂාපතනයෙන් පසු, සුපිරි ද්රව්යය වත් කරන්න, ඉන්පසු ජලය එකතු කර කලවම් කරන්න.වර්ෂාපතනය සෝදන්න.ඉන්පසු බෑග් ෆිල්ටරයෙන් පිෂ්ඨය පෙරා අංශක හයක් දක්වා අව්වේ වියළා ගන්න.
4. ඉහත අර්ධ වියලි කුඩු සිහින්ව තලා 1/15ක් ගෙන සිසිල් ජලය දෙගුණ කර කුඩු වතුරට දමා උතුරන වතුර ඇති තඹ හැන්දට කුඩු වතුර දමා හැන්දෙන් අඩක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා කලවම් කරමින් තුනී තලපයක් වේ. , මෙම තුනී පේස්ට් අර්ධ වියළි කුඩු 14/15 බවට වත්, සම්පූර්ණයෙන්ම pinch සහ.
5. මෙම අර්ධ දියර මිශ්රණය තඹ හෝ යකඩ වලින් සාදන ලද "knock", "knock", පහළට වත් කර 15 cm, calibre 17 cm, 20 cm උස, කුඩා වටකුරු සිදුරක් ඇති පතුලේ සෙල්ලම් කරන්න.එක් අතකින් "knock" අල්ලාගෙන, එක් අතකින් "knock" පිෂ්ඨය පේස්ට් පහර, සූතිකා සහ පිටතට සිදුරේ පතුලේ හරහා පිෂ්ඨය.
6. උතුරන වතුරේ ඇති සූතිකා වලින් ඝන වීමට, උණ බම්බු චොප්ස්ටික්ස් සමඟ සීතල වතුරේ ගිල්වා තත්පර කිහිපයක් ඉවත් කර, පසුව පිෂ්ඨය වර්ෂාපතනය දියරයේ පැහැදිලි කිරීම මත තබා, පසුව එය පැළඳ ගන්න. වියලීමට උණ බම්බු.මුං ඇට කිලෝග්‍රෑම් 100 ක් වර්මිසෙලි කිලෝග්‍රෑම් 30 ~ 45 කින් සෑදිය හැකිය.
පසු කාලය: ජූලි-18-2023